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La marque Valais

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Produits labellisés

La marque Valais se positionne comme le signe distinctif de ce que le Valais a de meilleur, le meilleur du pays-source des Alpes. C'est l'expression concrète, quotidienne, à la fois de la qualité et de l'innovation, de l'origine et de la "pureté" du produit mais aussi de l'engagement durable du canton.

La marque Valais ne peut être présente dans la communication d'une entreprise que si celle-ci a obtenu le label Valais excellence.

La marque Valais vise à garantir aux consommateurs la qualité, l'authenticité, la spécificité et au final, le plaisir que procurent nos produits, leur caractère sain, qui donne de la vitalité, de la joie de vivre.

Conformément aux valeurs centrales de la marque (la qualité, l'humain, le mouvement et le bien-être) et à ses valeurs d'accompagnement (la pureté, la citoyenneté, la liberté, le collectif et la diversité), la marque distingue les produits valaisans qui:

- ont un lien étroit avec le terroir

- associent modernité et tradition

- ont, dans la mesure du possible, des propriétés organoleptiques leur conférant une forte typicité.

La marque Valais est attribuée exclusivement à des produis emblématiques du Valais.

Règlement/Cahier des charges
Variétés autorisées à porter la marque

Règlement d'attribution de la marque Valais pour les produits agricoles

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Fruits à pépins du Valais

  • Pommes: Summerred, Galmac, Gravenstein, Gravenstein rouge, Primerouge, Elstar, Braeburn, Gala, Boscoop, Boscoop rouge, Canada, Golden Delicious, Granny Smith, Jonagold, Maigold, Rubinette, Fuji, Golden Orange, La Flamboyante, Cripp's Pink

  • Poires: Trevoux, Guyot, William's, Beurre Bosc, Conference, Louise Bonne, Packham's, Harro Sweet

Abricot du Valais

  • Bergarouge, Bergeron/Tardif de Tain, Comédie, Fantasme, Flame Royal, Flavor Cot, Goldrich/Jumbo Cot, Kioto, Luizet, Orangered, Robada, Sweetcot, Tardif de Tain, Tardif de Valence, Vick Royal

Légumes du Valais

  • Tomates: Tomate (ronde, charnue, Rose de Berne, peretti, cocktail), Tomate en grappe (ronde, peretti, cocktail), Tomate-cerise

  • Asperges: blanche, verte

Baies du Valais

  • Fraises: Mara des bois, Marmolada, Clery, Arosa, Raurica, Madeleine, Darselect, Elsanta, Elvira

  • Framboises: Elida, Tulameen, Malling Exploit, Malling Promise, Meeker, Autumn Bliss, Heritage, Himo Queen, Himbostar, Rumiloba

Miel du Valais

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Pain de seigle valaisan AOC

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Epices

  • bouquet aromatique de montagne, mélange pour salade, mélange pour pizza-pâtes, mélange pour fondue